Asam kawak (Tamarindus indica L)

Tanaman ini mengandung berbagai senyawa bioaktif, termasuk flavonoid, tanin, saponin, terpenoid, dan alkaloid, serta sejumlah asam organik seperti asam sitrat, asam malat, dan asam tartarat.

Tanaman ini memiliki berbagai manfaat, antara lain sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus mendukung sistem imun. Selain itu, ia bersifat antibakteri, efektif melawan bakteri seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, serta memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu meredakan peradangan. Kandungan asam tartarat, asam malat, dan kalium juga menjadikannya laksatif alami yang dapat membantu melancarkan buang air besar.