Godhong cipir (Psophocarpus tetragonolobus)

Daun kecipir dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan beragam manfaat kesehatan. Sayuran hijau ini unik karena mengandung protein nabati sekitar 5–7%, lengkap dengan asam amino esensial. Kandungan pro-vitamin A (beta-karoten) sangat tinggi, bahkan setara atau melebihi wortel, penting untuk kesehatan mata dan menjaga integritas kulit. Tokoferol (vitamin E) bertindak sebagai antioksidan larut lemak yang mendukung kesuburan dan melindungi sel dari penuaan. Selain itu, flavonoid dan saponin memberikan aktivitas antimikroba dan anti-inflamasi, terutama saat digunakan secara topikal.

Daun kecipir memiliki berbagai khasiat etnomedis yang bermanfaat bagi kesehatan. Sebagai obat bisul dan bengkak, tumbukan daun segar yang dicampur sedikit adas-pulosari efektif mematangkan bisul, meredakan nyeri, dan mengempiskan bengkak berkat efek anti-inflamasinya. Secara tradisional, air perasan daun yang disaring digunakan sebagai obat tetes alami untuk meredakan infeksi mata merah (konjungtivitis) dan sakit telinga, berkat sifat antiseptik dan kandungan vitamin A-nya. Dengan profil nutrisi yang padat, termasuk vitamin A, C, E, dan protein, daun kecipir juga berperan sebagai booster imunitas, mendukung pemulihan pasca-sakit, dan mencegah malnutrisi. Selain itu, rebusan daunnya membantu meredakan panas dalam dan sariawan pada mulut.