Tumbar jenar (Coriandrum sativum)

Minyak atsiri biji ketumbar mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat. Linalool (60–70%) merupakan terpenoid dominan yang memberi aroma khas sekaligus berfungsi sebagai agen sedatif dan pelindung lambung. Asam petroselinat, asam lemak tak jenuh tunggal yang langka dan spesifik pada ketumbar, memiliki efek anti-inflamasi dan mendukung kesehatan kulit. Geranyl asetat memberikan aroma floral-fruity sekaligus memiliki aktivitas antijamur. Selain itu, dodekenal, senyawa aldehida dalam minyak ini, terbukti dua kali lebih efektif dibandingkan antibiotik Gentamicin dalam membunuh bakteri Salmonella.

Biji kering ini terkenal karena khasiatnya yang beragam. Sebagai spesialis kembung dan masuk angin (karminatif), minyak atsirinya sangat efektif merelaksasi otot polos saluran cerna, memecah gas, dan meredakan kolik atau mulas. Selain itu, biji ini juga berperan sebagai penurun kolesterol (hipolipidemik) dengan menstimulasi konversi kolesterol menjadi asam empedu di hati, sehingga secara signifikan menurunkan kadar LDL dan trigliserida. Aktivitas insulin-releasing dan insulin-mimetic yang dimilikinya membantu mengatur gula darah bagi penderita diabetes. Kandungan linalool dalam dosis tinggi juga memberikan efek menenangkan pada sistem saraf, membantu meredakan kecemasan dan insomnia